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U pani ca’ meusa, vero fast food siciliano
dicembre 2, 2008 by Staff interno
Filed under blog, tradizioni popolari
Per quei pochissimi che non sanno cosa sia “u pani ca’ meusa” (il pane con la milza), eccovi un bellissimo video trovato su YouTube e riproposto da alcuni blog amici come Liborio Butera e Tommaso Farina. “U pani ca’ meusa” è uno dei tanti “cibi da strada” di cui il nostro territorio siciliano è ricco, un pane che si mangia “schetto” (così com’è) o maritato (con l’aggiunta di listarelle di caciocavallo o ricotta).
Il video è dedicato a Rocky Basile, un “meusaro” della Vucciria di Palermo, forse il più famoso. Un meusaro che difende il cibo che propone, vero fast food siciliano e italiano.
Ma anche in provicia di Agrigento è possibile gustare un buono e sano panino con la milza.
foto by sinnomore
