La raccolta delle mandorle agrigentine

Dopo i mandorli in fiore del mese di Febbraio con suoi rami di fiori profumati e candidi, ormai conosciuti in tutto il mondo, nel periodo tra Agosto e Settembre avviene la raccolta del frutto: la mandorla. Il mandorlo coltivato (Prunus amygdalus) appartiene alla famiglia delle rosacee, sottofamiglia prunoideae. Il frutto è una drupa ovoidale o allungata con esocarpo (mallo) carnoso, verde, a volte sfumato di rosso. Read more